Kaasboerderij Booij heeft melkkoeien en maakt van de melk zelf boerenkaas.
Vroeger was zelf kaasmaken op de boerderij de gewoonste zaak van de wereld. Tegenwoordig niet meer. De familie Booij laat u graag zien hoe een oud ambacht voortgezet wordt op een modern bedrijf. Wij maken met de hand romige boerenkaas van rauwe melk, midden in de groene weilanden van de Alblasserwaard. Wij houden zelf van lekker eten, en experimenteren volop met bijzondere smaken.
- Category:
- Food/grocery